作り方
- 1
インゲンは一度熱湯で湯がき 冷ましておきます
フライパンにバターを入れ
軽くソテーをしたのち塩胡椒で味付けします - 2
ジャガイモは皮を取り
一口大に切り水に落として
さらした後 水気を取って
フライパンでソテーします
味付けは塩と胡椒です - 3
豚ロースは筋を切って肉の縮みを抑えます
表になるほうに塩胡椒を振り小麦粉をまぶします
フライパンにバターを入れ両面にソテーします
完全に火は通してください - 4
次に肉に掛けるタレを作ります
簡単ですが市販のケチャップに赤ワインを少し入れた
ワインケチャップでいただきます
コツ・ポイント
コツはこれと言ってありません
ただ焼きすぎると硬くなります
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ポークソテーのアップルシードルソースがけ ポークソテーのアップルシードルソースがけ
豚ロースのソテーを、さっぱりとしたアップルシードルソースで美味しく頂くレシピです。(写真は、豚肩ロースを使用)
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22680914
