りんごは皮や種をとって六つ切り位に切っておろし金ですりおろす。

オレンジはよく洗い半分に切ってレモン絞りなどで絞る。

トマトはへたや皮ととって一口大くらいに切りすり鉢でつぶす。

果汁は果肉や種をとるためにこす。ガーゼで絞るほうがよい。
後は湯冷ましで２倍くらいに薄める。