まぜまぜ♪ビビンバ
お肉と野菜もたくさん。まぜまぜ♪すると絶妙な味のバランス。みんなばっくばく食べますよー。
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- 1
ほうれん草はさっと茹でて冷水にとり、絞ったら3㎝に切る。
分量のごまと醤油・ごま油で和える。 - 2
もやしは洗って水きりしたものをフライパンでから乾煎り。醤油･豆板醤･ごま油で和える。
- 3
大根とにんじんは 3.4cm細切り。塩でもみ、水気を絞ったら砂糖･酢･ごま油を混ぜた中に入れ和える。
- 4
牛肉は(薄切りなら細かく切り) ごま油を熱して炒め、色が変わったら砂糖･醤油でこってり煮つける。
- 5
どんぶりにごはんをよそって、
1.2.3.4を並べましょう。
キムチ･コチュジャン･にんにく･豆板醤はお好みで。
さあ♪まぜまぜして♪いっただっきまーす。
コツ・ポイント
我が家は辛いの苦手な人もいるので 豆板醤は好きなだけ後添えですが、ＯＫなら ほうれん草と肉にも初めからまぜておくといいかな。
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