Kerang Sambalado

Name: Kerang Sambalado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus kerang basah; 8 buah cabe merah kering; 7 buah cabe rawit hijau; 5 buah cabe hijau besar; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 buah bawang bombay; sesuai selera garam, sasa, gula putih; secukupnya air; 3 sendok mkn minyak goreng untuk menumis; 3 batang daun bawang; 2 batang seledri

Lilisbadriyah @cook_5286185

Kerang Sambalado

Lilisbadriyah @cook_5286185

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bungkuskerang basah
8 buahcabe merah kering
7 buahcabe rawit hijau
5 buahcabe hijau besar
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 buahbawang bombay
sesuai seleragaram, sasa, gula putih
secukupnyaair
3 sendok mknminyak goreng untuk menumis
3 batangdaun bawang
2 batangseledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang basah, krna ini untuk porsi banyak, saya pake 2 bungkus kerang, setelah bersih tiriskan
2

Haluskan bumbu, biar lebih praktis pakai blander (saya pakai blander) soalnya klo ngulek cape sekali hoho
3

Setelah bumbu halus, siapkan wajan, nyalakan kompor dan taruh wajan diatas kompor lalu tuang minyak secukupnya, saya pakai 3 sendok minyak
4

Panaskan minyak, setelah minyak panas masukan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis sampai harum Lalu masukan bawang bombay dan tnggu smpai bumbunya kering
5

Setelah bumbu sudah harum masukan kerang, dan air lalu aduk rata
6

Masukan bumbu penyedap (garam, gula, sasa)
7

Masukan daun bawang dan seledri
8

Cicipi dan tunggu smpai airnya mnyusut lalu angkat, sajikan
9

Jadideeeh