旬のベビーコーンを丸ごと春巻きに♡このレシピの生い立ちベビーコーンを色々な調理法で楽しむため作りました。
ベビーコーンはひげを残して皮を剥きます。
春巻きの皮にひげを折り畳んで乗せて包み、巻き終わりを小麦粉糊でとめます。
170℃の油で返しながら狐色になるまで揚げ、油を切ります。
食べやすく切り分け、お好みでクミンを混ぜた塩、山椒塩、マヨネーズ等を付けて召し上がれ。
右側にあるのはズッキーニとカニカマの春巻きです。
隙間が開かないようにギュッと巻いていくのがコツです。
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