あん入りういろう、徳島の郷土ういろうです。
使用する砂糖の種類を換えて作りました。
このレシピの生い立ち
お店の方に教えていただいたレシピ。砂糖をてんさい糖に置き換え水分量も多めにして柔らかめにしてみました。