皮をむき、ざく切りにした玉ねぎ・にんにく・生姜をフードプロセッサーで細かいみじん切りにする。

トマトはヘタを取りざく切りにしておく。

スパイスを別の器で混ぜておく。また、Aも別の器で混ぜて溶かしておく。

フライパンに豚挽き肉を広げて中火で全体の色が変わるまで炒める。脂を残し、豚ひき肉を皿に移す。

5のフライパンに2を加え、中火で炒める。茶色になり少し乾いた感じになるまで15分程度炒める。

3のざく切りしたトマトを6に加えてつぶしながら中火で3分程度炒める。

5の豚ひき肉とスパイスを7に入れて、よく混ぜながら1分程度炒める。さらにAを加えて1分程度煮たら出来上がり。