スパイス香る減塩キーマカレー
そみそみキッチン @hakkosomifer
そみドで作る減塩キーマカレー
一人当たりの塩分量は1.2g！！
これがまた美味しいんです～（＾－＾）
このレシピの生い立ち
弊社社員考案レシピ★ミ
市販のルーで作るよりも塩分量はほぼ半分！！
減塩だけどトマトと豚肉のうま味にそみドのコクが足されて、スパイシーコク旨キーマカレーとなっております(≧▽≦)
スパイス香る減塩キーマカレー
そみドで作る減塩キーマカレー
一人当たりの塩分量は1.2g！！
これがまた美味しいんです～（＾－＾）
このレシピの生い立ち
弊社社員考案レシピ★ミ
市販のルーで作るよりも塩分量はほぼ半分！！
減塩だけどトマトと豚肉のうま味にそみドのコクが足されて、スパイシーコク旨キーマカレーとなっております(≧▽≦)
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこの「発酵そみド」を使います。
-
- 2
皮をむき、ざく切りにした玉ねぎ・にんにく・生姜をフードプロセッサーで細かいみじん切りにする。
- 3
トマトはヘタを取りざく切りにしておく。
- 4
スパイスを別の器で混ぜておく。また、Aも別の器で混ぜて溶かしておく。
- 5
フライパンに豚挽き肉を広げて中火で全体の色が変わるまで炒める。脂を残し、豚ひき肉を皿に移す。
- 6
5のフライパンに2を加え、中火で炒める。茶色になり少し乾いた感じになるまで15分程度炒める。
- 7
3のざく切りしたトマトを6に加えてつぶしながら中火で3分程度炒める。
- 8
5の豚ひき肉とスパイスを7に入れて、よく混ぜながら1分程度炒める。さらにAを加えて1分程度煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
お好きな焼いたお野菜をお好みでのせると見た目も味もよりおいしくなりますよ（＾－＾）
スパイスは大さじ3杯のカレー粉で代用しても美味しくできます！
つくれぽ
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