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牡蠣とキャベツと塩昆布のペペロンチーノ
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牡蠣とキャベツと塩昆布のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

牡蠣とキャベツと塩昆布のペペロンチーノ

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
東京都

市販の牡蠣のオイル漬けと塩昆布、キャベツでお洒落な味のパスタに
このレシピの生い立ち
牡蠣のオイル漬けが余っていたので足りない分は塩昆布で補おうと作ってみました。きゃべつにも牡蠣と昆布両方の味がしみパスタ無しでもおかずになりそうです。

市販の牡蠣のオイル漬けと塩昆布、キャベツでお洒落な味のパスタに
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牡蠣のオイル漬けが余っていたので足りない分は塩昆布で補おうと作ってみました。きゃべつにも牡蠣と昆布両方の味がしみパスタ無しでもおかずになりそうです。

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牡蠣とキャベツと塩昆布のペペロンチーノ

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あっちょんずキッチン @cook_40181141
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市販の牡蠣のオイル漬けと塩昆布、キャベツでお洒落な味のパスタに
このレシピの生い立ち
牡蠣のオイル漬けが余っていたので足りない分は塩昆布で補おうと作ってみました。きゃべつにも牡蠣と昆布両方の味がしみパスタ無しでもおかずになりそうです。

市販の牡蠣のオイル漬けと塩昆布、キャベツでお洒落な味のパスタに
このレシピの生い立ち
牡蠣のオイル漬けが余っていたので足りない分は塩昆布で補おうと作ってみました。きゃべつにも牡蠣と昆布両方の味がしみパスタ無しでもおかずになりそうです。

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材料

2人分
  • 牡蠣のオイル漬け 適量
  • 塩昆布 適量
  • きゃべつ 適量
  • 塩 小さじ1
  • 唐辛子、麻辣ペッパーなどの辛味 適量
  • にんにく 一欠片
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作り方

  1. 1

    フライパンに牡蠣のオイル漬けをオイルごと、辛味、スライスしたにんにく、塩昆布、粗く千切りしたきゃべつを弱火で炒める

    • 牡蠣とキャベツと塩昆布のペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    かなり固めなうちに多めな茹で汁と一緒にパスタを1にいれ、味を染み込ませながら炒める

    • 牡蠣とキャベツと塩昆布のペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    火が通りやすいので少し固いくらいで火を止めて器に盛り付ける

コツ・ポイント

1は弱火でじっくり素材同士の味を合わせるように炒める。フライパンの横でパスタをゆでそのまま茹で汁と一緒に移すと無駄がありません。

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
2024/06/04 13:18に公開
東京都
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。(令和7年4月現在)日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。(笑)
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 牡蠣 塩こんぶ キャベツ

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