香住かに雑炊

Name: 香住かに雑炊
Yield: 2人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 無添加香住ガニのだし汁（だし汁の中に香住ガニ40グラムが入ってます。） 200cc; ご飯 170g; 水 200cc; 卵 1個; お好みの調味料（和風だし、しょうゆ、みりん） 適量; 小ねぎ（小口切り） 適量; 刻みのり 適量

kamishida @cook_40369302

卵を入れたら簡単おいしいかに雑炊ができます！（こちらは、「無添加香住ガニのだし汁」を使用したレシピになります。）
このレシピの生い立ち
香住ガニを茹でる時に出るカニの出汁を廃棄せずに商品化しました。捨てるなんてもったいない。香住ガニの足が入ってます。この商品を使用すれば簡単に美味しい一品ができます。

香住かに雑炊

kamishida @cook_40369302

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材料

2人

無添加香住ガニのだし汁（だし汁の中に香住ガニ40グラムが入ってます。） 200cc
ご飯 170g
水 200cc
卵 1個
お好みの調味料（和風だし、しょうゆ、みりん）適量
小ねぎ（小口切り）適量
刻みのり適量

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作り方

1

温かいご飯を用意する。
2

卵はボールに入れてときほぐす。
3

鍋に「無添加香住ガニの出し汁」、水、お好みの調味料を入れて中火で溶かし１.ご飯を入れて5分ほど弱火で煮ます。
4

2．を回し入れ、中火で卵が半熟状になるまで煮たら火を下ろします。
5

器に盛り付け、お好みで小ねぎ刻みのりを散らして完成です。

コツ・ポイント

無添加香住ガニの出汁で、美味しく簡単に蟹雑炊ができます！

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kamishida @cook_40369302

2024/06/04 14:51に公開

香美町で、創業40年の民宿、ぬくもりの宿いしだです。コロナ禍を経て香美町の名産品で、商品開発をはじめました。商品を使用して、手軽なレシピをのせていきたいです。(＾＾)/ぬくもりの宿いしだURL　https://nukumorinoyadoishida.jimdofree.comぬくもりの宿いしだFacebook

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