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皮パリパリ☆ジューシーな鶏ももステーキ
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皮パリパリ☆ジューシーな鶏ももステーキ-レシピのメイン写真

皮パリパリ☆ジューシーな鶏ももステーキ

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

一口で感動!外はパリッ、中はジューシーで食欲を刺激する。ソースも美味しいよ

このレシピの生い立ち
鶏皮独特のにゅるにゅるした感じをなくしたかった。

一口で感動!外はパリッ、中はジューシーで食欲を刺激する。ソースも美味しいよ

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鶏皮独特のにゅるにゅるした感じをなくしたかった。

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皮パリパリ☆ジューシーな鶏ももステーキ

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

一口で感動!外はパリッ、中はジューシーで食欲を刺激する。ソースも美味しいよ

このレシピの生い立ち
鶏皮独特のにゅるにゅるした感じをなくしたかった。

一口で感動!外はパリッ、中はジューシーで食欲を刺激する。ソースも美味しいよ

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鶏皮独特のにゅるにゅるした感じをなくしたかった。

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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 2枚
  • 塩 小1
  • こしょう 小1
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大1
  • ソース
  • ハチミツ 大1
  • マヨネーズ 大2
  • マスタード 大2
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作り方

  1. 1

    とりもも肉に塩コショウをする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、つぶしたにんにくを加え香りを出してから皮面を下にして焼く。

  3. 3

    皮をパリッとさせるために、もも肉の上に重りをのせて、8割焼く。余分な水分はキッチンペーパーでふきとる。

    • 皮パリパリ☆ジューシーな鶏ももステーキ作り方3写真
  4. 4

    裏返して残り2割を焼き上げる。

    • 皮パリパリ☆ジューシーな鶏ももステーキ作り方4写真
  5. 5

    ソースは全ての材料を混ぜ合わせるだけ

  6. 6

    食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。

  7. 7

    レシピブログ
    https://ciao2023.com/category/recipe/

    • 皮パリパリ☆ジューシーな鶏ももステーキ作り方7写真

コツ・ポイント

皮面はしっかり焼いて余分な水分は取り除く。

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はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
2024/06/04 14:53に公開
岡山県
はじめまして😊「はっち」です🙇 お気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォロー、いつも本当に励みになります🤗岡山で「社会人の料理サークル ちゃお~!」を主宰しています。 「料理サークル」と名乗っていますが、実はパンやお菓子作りが大好きな仲間と、わいわい交流しながら作るのがメインの活動です🥐🍰(季節が良い時期には、外でアウトドア料理も楽しんでいます!)ここでは、日々の食事やおやつ作りがもっと楽しく、手軽に、そして何より美味しくなる秘訣をご紹介🧀🍝「みんなで協力して作る楽しさ」が詰まった、簡単で美味しい世界を一緒に楽しみましょう😊活動詳細まとめリンクhttps://lit.link/hatch_cooking
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このレシピのキーワード

ステーキ 鶏もも肉 はちみつ にんにく マスタード

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