エビフライの天ぷら

エビフライの天ぷら

netadi @cook_40067140

奈良

エビフライと海老の天ぷらを同時に楽しめます。
塩、タルタルソース、天つゆ、ソース、お好みのソースでどうぞ。

このレシピの生い立ち
さっき思いつきました。

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奈良

エビフライと海老の天ぷらを同時に楽しめます。
塩、タルタルソース、天つゆ、ソース、お好みのソースでどうぞ。

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材料

1人分

エビフライ 2本
小麦粉(片栗粉) 適量
水適量

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作り方

1

小麦粉か片栗粉を水で溶きます。
(小麦粉を使う時は混ぜすぎに注意)
2

エビフライに1の衣を纏わせます。
3

180度の油でエビフライを揚げます。
4

いい塩梅で油から引きあげます。(上級者はパチパチいう音で上げ時を判断してください)

コツ・ポイント

ころもを二度まとわせるコトで炭水化物好き(タンスイカブツァー)にはたまらん逸品となっています。
もはやエビは形を成型するためだけの具材です。

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netadi @cook_40067140

2024/08/17 02:08に公開

奈良

やあ。どうも僕です。お菓子作りがとても好きです。でも象さんがもっと好きです。うずうず本舗といううずら卵料理専門店の店長やってます。HPhttps://uzuuzu.shop