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鶏もも肉のマスタード焼き
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鶏もも肉のマスタード焼き-レシピのメイン写真

鶏もも肉のマスタード焼き

はなはなcat
はなはなcat @cook_40030062

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材料

2人分
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    作り方

    1. 1

      鶏もも肉は見える限りの余分な脂肪を取り除き、フォークで皮、肉両方に何箇所か穴を開け、軽く塩こしょう。フライパンをあたため、油をいれます。

    2. 2

      油が熱くなったら、皮目から鶏を入れます。表面に火が通ったら引っくり返して肉側の表面を焼き、肉汁を閉じ込めます。

    3. 3

      キッチンペーパーで余分な油をふき取り、再び引っくり返します。(つまり皮が下)

    4. 4

      弱火にし、鶏肉の表面にマスタードをのせます。

    5. 5

      ふたをして蒸し焼きにし、火が通ったら出来上がり!

    コツ・ポイント

    マスタードは粒じゃないとおいしくできません。

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    はなはなcat
    はなはなcat @cook_40030062
    2005/09/13 21:49に公開
    自分でレシピをあみだすにはまだ時間がかかりますが、みなさんのレシピを参考にして少しずつ...好きな料理はエスニックと辛いもの全般です!
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