【お正月シリーズ】母の田作り①
pecori_no @cook_40045025
小さい頃からお正月料理を家で作ってくれた母。我が家のおせちレシピのご紹介です！
このレシピの生い立ち
お母さんがおばあちゃんの味を思い出しながら作ってくれた、サラサラで食べやすいレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンシートの上に田作りを広げ、レンジ強で約1分加熱し、手で優しくかき混ぜる。これをカラカラになるまで約8回繰り返す。
- 2
中華鍋に☆を入れ、スプーンで軽く混ぜ合わせてから弱火に掛ける。
※このとき、かき混ぜると飴になってしまうので注意！ - 3
鍋を回しながら全体に火が通ったら（泡でいっぱいになったら）火を止め、急いで１．を入れて両手に菜箸を持って全体に絡める。
- 4
お皿の上になるべく薄く広げて乾かす。
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