今年は手作り♪☆基本の田作り☆
野菜ソムリエ☆うさこ @cook_40270418
お正月のおせち料理に☆
田作りで豊作を祈りましょう！!
このレシピの生い立ち
毎年、このレシピで作っています☆
いりごま（白）を多めにふるのが、我が家流です♪
いりごまは、切りごまや、けしの実でもOKです☆
良いお年を(*^^*)☆
今年は手作り♪☆基本の田作り☆
お正月のおせち料理に☆
田作りで豊作を祈りましょう！!
このレシピの生い立ち
毎年、このレシピで作っています☆
いりごま（白）を多めにふるのが、我が家流です♪
いりごまは、切りごまや、けしの実でもOKです☆
良いお年を(*^^*)☆
作り方
- 1
かたくちいわしは、1尾ずつ、ワタを取りのぞきます。
-
- 2
1のときに、頭が取れているものは、取りのぞきます。
※仕上がりが綺麗になります。
-
- 3
樹脂加工のフライパンに、2のかたくちいわしを入れ、弱火でいります。
焦がさないようにします。
じっくりいります。 -
- 4
1本とって、ポキっと折れればOKです。
ザルにあげ、焼けかすを落とします。
-
- 5
フライパンに★の調味料を入れて煮立てます。
あめ状になったら、4のかたくちいわしを加えます。
-
- 6
煮汁をからめます。
-
- 7
油（分量外）を塗ったバッドに、6を広げます。
いりごま（白）をふります。
-
コツ・ポイント
フライパンに、クッキングシートをしくと、焦げにくいです。
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