ひと手間でごちそう！チキンライス♪

Name: ひと手間でごちそう！チキンライス♪
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 80g; タマネギ 半分; パプリカ 半分; 茄子 １本; にんにく ２片; オイリーブオイル 適宜（多目）; ケチャップ 適宜; 塩胡椒 適宜; タイム あれば適宜

じゃんくマスター @cook_58084813

偶然の産物ですが、びっくりするくらい美味しかったです♪癖になるぅ～☆
このレシピの生い立ち
わかる人はわかりますよね；そうです。ラタトゥイユ作ろうとしてたんです；でもトマト缶がない事に気付き試しにケチャップを少し入れたら、微妙・・；開き直って御飯を入れたらこれは！！！でした♪

ひと手間でごちそう！チキンライス♪

じゃんくマスター @cook_58084813

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材料

3～4人分

鶏胸肉 80g
タマネギ半分
パプリカ半分
茄子１本
にんにく２片
オイリーブオイル適宜（多目）
ケチャップ適宜
塩胡椒適宜
タイムあれば適宜

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作り方

1

材料はにんにく以外全て小さ目の一口大に。鍋に多目のオリーブオイルを入れ、半分に割って芽を取り除いたにんにくを入れて香りを出す。材料を全て入れ、塩胡椒、タイムを入れ、弱火で20分ほど煮る。オイルで煮る感じに。
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ちなみに１を冷やして食べてもおいしいです。具が炒まったら、余分な油を取り除き、ケチャップを入れて強火で炒めて、御飯を人数分入れて、一度味を見たあとに塩胡椒、ケチャップで味を整えて完成！！
3