肉を一口大に切ります。ビニール袋にいれます。

すべてかぶるくらいの水と砂糖を入れる。
口を縛って少し揉みます。１～２時間くらい常温で放置

水を切り、クッキングペーパーで水気を取ります。
ビニール袋にいれ片栗粉を全体にまぶす。

肉をフライパンにいれ半分かぶるくらいの油をいいれる。焼く。出来上がり。

ケチャとマヨをまぜてオーロラソースでどうぞ召し上がれ。