コーンミールブレッド

hopskun
hopskun @cook_40014587

砂糖を使わず、メープルシロップを使いました。香ばしく、食べごたえのあるブレッドです。

コーンミールブレッド

砂糖を使わず、メープルシロップを使いました。香ばしく、食べごたえのあるブレッドです。

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材料

9×19.5のバウンド型
  1. 小麦粉 160g
  2. コーンミール 110g
  3. ベーキングパウダー 大さじ1
  4. 小さじ2分の1
  5. 無塩バター 100g
  6. メープルシロップ 100g
  7. 2個

作り方

  1. 1

    オーブンを220℃に温め、型にバター(分量外)をぬる。小麦粉・コーンミール・ベーキングパウダー・塩は、合わせてふるっておく。

  2. 2

    ボールにショートニングを湯せんか電子レンジでとかし、卵を割り入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    2)のボールに、1)の粉をもう1度ふるいながら入れる。

  4. 4

    型に入れ、オーブンで30~35分焼く。

  5. 5

    焼き上がったら型からはずし、召し上がれ!
    ★あつあつが、オススメです。

コツ・ポイント

大川雅子さんのレシピを参考にしました。

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hopskun
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愛情・工夫・真心をこめて、料理を作りたいと思っています。しかし、工夫の度合いを過ぎて、ヘンテコな物を作っているかも・・。
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