メープルシロップ風味のレアチーズケーキ☆
しろうさぎ @cook_96270770
ヨーグルトがはいってるので、けっこうさっぱり！台と生地にメープルシロップが入っていて、それがほんのり香っておいしいですよ♪(^O^)
メープルシロップ風味のレアチーズケーキ☆
ヨーグルトがはいってるので、けっこうさっぱり！台と生地にメープルシロップが入っていて、それがほんのり香っておいしいですよ♪(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
【台】バタービスケットをポリ袋にいれて細かく砕く。そこにレモン汁・メープルシロップを加えなじませる。
- 2
型に敷き詰めラップを敷いた上から押して底になじませる。これを冷蔵庫で冷やす。
- 3
【フィリング】クリームチーズをクリーム状に練る。そこに砂糖・レモン汁・ヨーグルト・牛乳・メープルシロップを加えよく混ぜる。※このときゼラチンは水でふやかしておく。
- 4
別のボールに生クリーム・砂糖を入れ、すくってみてふんわりと筋が残るくらいに泡立てる。
- 5
水でふやかしたゼラチンをレンジで15秒～20秒加熱して溶かす。それを【3】に加え手早く混ぜる。
- 6
生クリームのボールに【5】を加え、手早く混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておいた型に流し入れる。
- 7
型を冷蔵庫にいれて1時間～1時間30分冷やして、固まれば完成！
コツ・ポイント
クリームチーズが堅いときはレンジで20秒～30秒程温めると柔らかくなりますよ！
型からレアチーズケーキをはずす時、お湯につけて絞ったふきんで型の周りを包むときれいにとれます！
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