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いかとしいたけのきのこ麹炒め
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いかとしいたけのきのこ麹炒め-レシピのメイン写真

いかとしいたけのきのこ麹炒め

ura681225
ura681225 @cook_40056085

和風アーリオオーリオってかんじでイカが旨い

このレシピの生い立ち
きのこ麹をつかいたくてちょうど美味しいイカを息子が釣ってきたので

和風アーリオオーリオってかんじでイカが旨い

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いかとしいたけのきのこ麹炒め

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和風アーリオオーリオってかんじでイカが旨い

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材料

  1. いか 一杯
  2. しいたけ 3枚
  3. 玉ねぎ 半玉
  4. パプリカ 適量
  5. バター 大さじ2
  6. オリーブオイル 小匙1
  7. きのこ麹(ID21680925) 大さじ1
  8. ニンニク醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    いか胴体輪切り足は縦に4つ、しいたけ、パプリカ、玉ねぎを薄切りにする

  2. 2

    フライパンを熱しオリーブオイルでいかをさっと炒め皿に取り出しておく
    バターをいれ野菜をいためきのこ麹を加えいためる

  3. 3

    いかを戻しニンニク醤油をフライパンにまわし入れさっと炒めて火をとめる

コツ・ポイント

イカを炒めすぎないで硬くならないようにサッと

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ura681225
ura681225 @cook_40056085
2024/04/09 06:09に公開
♪失敗しても、美味しいと言ってくれる優しい旦那に感謝しながら♪♡仕事で遠くに離れた最愛の娘の事を思いながら♡毎日の食事や冷凍して送るおかずを楽しみながら、せっせと作っています^_^今まで⁇年間、計りながら料理をしたことがなく、ばーっととか、ひと回りとかしか娘に教えてなかったので、離れた機会に整理しながら、娘に残そうとクックパッドにきました★よろしくお願いします（≧∇≦）
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