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れんこん水菜の明太マヨ和え
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れんこん水菜の明太マヨ和え-レシピのメイン写真

れんこん水菜の明太マヨ和え

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

蓮根と水菜を王道の明太マヨで和えた
お惣菜デリ風の和風おかずです✨
お酒のあてに！トーストのうえに！！
このレシピの生い立ち
明太子が冷凍庫に余っていたので、れんこんと合わせて
買うと割高なお惣菜を家で作りました！

蓮根と水菜を王道の明太マヨで和えた
お惣菜デリ風の和風おかずです✨
お酒のあてに！トーストのうえに！！
このレシピの生い立ち
明太子が冷凍庫に余っていたので、れんこんと合わせて
買うと割高なお惣菜を家で作りました！

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れんこん水菜の明太マヨ和え

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

蓮根と水菜を王道の明太マヨで和えた
お惣菜デリ風の和風おかずです✨
お酒のあてに！トーストのうえに！！
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明太子が冷凍庫に余っていたので、れんこんと合わせて
買うと割高なお惣菜を家で作りました！

蓮根と水菜を王道の明太マヨで和えた
お惣菜デリ風の和風おかずです✨
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材料

  • 蓮根 1節130g
  • 水菜 1株60g
  • 酢 こさ小さじ1〜2
  • 辛子明太子 1/2腹
  • A.マヨネーズ 大さじ1
  • A.醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    蓮根はよく洗って皮ごと数切りにする。
    大きければ半月切りにし、酢を加えた水に漬ける。

    • れんこん水菜の明太マヨ和え作り方1写真
  2. 2

    かぶる程度のお湯を沸かし1分ほど茹で冷ます。
    (水気を切って耐熱容器に入れ、600wレンジで1分でもOK)

    • れんこん水菜の明太マヨ和え作り方2写真
  3. 3

    水菜はよく洗い3cm幅に切って水気をペーパー等で取る。

    • れんこん水菜の明太マヨ和え作り方3写真
  4. 4

    ボウルに皮から取り出した辛子明太子と
    【A】を混ぜ合わせる。

    • れんこん水菜の明太マヨ和え作り方4写真
  5. 5

    水気をしっかり取った蓮根と水菜を和える。

    • れんこん水菜の明太マヨ和え作り方5写真
  6. 6

    余ったらパンに乗せてチーズをかけて
    トーストにするのがおすすめ✨

    • れんこん水菜の明太マヨ和え作り方6写真

コツ・ポイント

蓮根はしっかり冷まし、
水菜は水気をしっかり切ってから和える。

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
2024/04/09 06:15に公開
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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このレシピのキーワード

水菜 れんこん 明太子

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