野菜を切って水切り。
鶏も食べやすい大きさに切って、塩をしておく。

野菜　鶏に片栗粉を薄くまぶして、揚げ油で揚げる。鶏は中まで　火はとうさなくていいです。

全て揚げて　油をきる。
鍋にだし汁　醤油　お酒　砂糖
みりんを入れる。その鍋に先程揚げた鶏肉を入れ煮る。
火がとうったら、野菜を入れ、ひとまぜする。

中まで火がとうったら、おろした大根をたっぷり入れる。
軽く混ぜて、お皿に盛って出来上がり！
野菜は、おまかせです。
しし唐やにんじんなど美味しいと思います。