ちんげん菜とハムの豆乳スープ
ぽてとへっど @cook_40043839
ちんげん菜は茎？が太っているほど美味しいです！かなりジューシー(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
ハムが残っていたので、同じ境遇の青梗菜を一緒に。
ちんげん菜とハムの豆乳スープ
ちんげん菜は茎？が太っているほど美味しいです！かなりジューシー(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
ハムが残っていたので、同じ境遇の青梗菜を一緒に。
アプリでひらく作り方
- 1
ちんげん菜は大きめにちぎっておく。もちろん切ってもOK。鍋をあっため、ハムを炒める。
- 2
ハムの焼き色がついたら、余分な油を拭き取り、ちんげん菜を加えて、軽く炒める。
- 3
ハムとちんげん菜が混ざったら、こんぶ、水を入れて沸騰するまで煮込む。煮込み中に、コンソメ、塩コショウをする。
-
- 4
ちんげん菜に火が通ったら、豆乳を加えて、火を弱める。沸騰させないように気をつける。
- 5
豆乳があったまったら、味をみて、塩コショウで整える。大さじ2の片栗粉を同量の水で溶き、加えて混ぜる。
-
コツ・ポイント
豆乳を入れたら、沸騰禁物です。分離しちゃうので(＞人＜;)
脂がないハムなら、少しオリーブオイルで焼くといいです。ごま油で焼いたら、ちょっぴりアジアンかも。
ニンニク塩を調味に使うのもオススメ( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23145745
