松茸三昧☆その②松茸入り茶わん蒸し

松茸三昧☆その②松茸入り茶わん蒸し-レシピのメイン写真

松茸三昧☆その②松茸入り茶わん蒸し

tokiko55 @cook_40042499

こちらもいただき物の松茸を使って作りましたヽ(^o^)丿美味しかったです!
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松茸ごはんのその2です(^^)

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こちらもいただき物の松茸を使って作りましたヽ(^o^)丿美味しかったです!
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材料

2人分

卵 100ｇ
だし汁 300ｇ
醤油(ヒガシマル) 3ｇ
食塩 5g
本みりん 15g

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作り方

1
だし汁はしっかりかつお節からとってくださいね。
2
だし汁と卵と薄口醤油、みりん、食塩で味付けしてください。やや甘目なので好みで食塩を増やしてくださいね。
3
器に裂いた松茸を入れてそのうえから、卵液②を流し入れます。
4
流し入れる量は、8分目くらいにします。
5
ティファールの蒸し器で約25分途中上と下を入れ替えてむしましたぁ。
6
出来上がりです!
7
松茸の香りを楽しむため、他の材料はまったっく入れませんでした(^^)
8
その①の松茸ご飯と茶わん蒸し、もう1本お吸い物を作りましたぁ( ^)o(^ )

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tokiko55 @cook_40042499

2011/11/02 12:47に公開

色々な料理に挑戦していこうと思ってます。和食、洋食、中華マルチな料理が作れるようになりたいので皆さんのお料理参考にさせて下さいね。

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