乾燥柿

までいの心尊敬
までいの心尊敬 @cook_40099255

干し柿というより、柿チップスでしょうか
このレシピの生い立ち
毎年、家でなる柿は食べきれず鳥の餌となっていましたが、今年は全部収穫しました

乾燥柿

干し柿というより、柿チップスでしょうか
このレシピの生い立ち
毎年、家でなる柿は食べきれず鳥の餌となっていましたが、今年は全部収穫しました

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材料

8本分
  1. あま柿 20キロ

作り方

  1. 1

    静岡精機DSJ7をつかいました

  2. 2

    皮をむいて3ミリ位の厚さに切り、たねはとります。

  3. 3

    クッキングシートの上に並べます。

  4. 4

    温度設定は50度
    時間は22時間です。

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までいの心尊敬
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に公開
筑波山麓に住む米作り農家の主婦です。趣味は農業かな。飯館村のばあちゃんたちのテレビを見て涙がこぼれました。私にはなにもできないけど、までいの料理を作りたい、飯館のばあちゃんに学びたい。
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