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じゃがいもとピーマンのピリ辛炒め
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じゃがいもとピーマンのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

じゃがいもとピーマンのピリ辛炒め

sachi825
sachi825 @sachi825

じゃがいものシャキシャキが美味しい♪ごはんのおかずにぴったり!後一品って時にささっと作れちゃいます♪

このレシピの生い立ち
焼肉のタレでちゃちゃっと炒めました♪

じゃがいものシャキシャキが美味しい♪ごはんのおかずにぴったり!後一品って時にささっと作れちゃいます♪

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じゃがいもとピーマンのピリ辛炒め

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材料

  • じゃがいも(新じゃが) 大1個
  • ピーマン 2個
  • サラダ油 大さじ1杯
  • ☆豆板醤 小さじ1杯
  • ☆しょうが(みじん切り) 1片
  • ☆にんにく(みじん切り) 1片
  • 酒 大さじ1杯
  • 焼肉のたれ 大さじ1½杯
  • 白いりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもとピーマンは細切りにして、じゃがいもは水にさらしておく

  2. 2

    油を熱したフライパンに、☆を入れて炒め、香が出たら1と酒を入れて、さっと炒める

  3. 3

    じゃがいもの周りが半透明になったら焼肉のタレを回し入れ、さっと絡める

  4. 4

    器に盛り付け、白いりゴマを振ったら、出来上がり!

  5. 5

    『うちの回鍋肉(ホイコーロー)』( レシピID:19816635 )

    • じゃがいもとピーマンのピリ辛炒め作り方5写真
  6. 6

    『レンジで簡単!ピーマンの塩昆布ナムル』( レシピID:19894357 )

    • じゃがいもとピーマンのピリ辛炒め作り方6写真
  7. 7

    2013/10/30カテゴリに掲載されました♪

  8. 8

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  10. 10

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コツ・ポイント

焼肉のタレに、にんにくも生姜も入ってるから省略しても大丈夫ですが
あった方が、香がUPします♪
じゃがいもは、炒めすぎないように!シャキシャキ感が美味しいです♪

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sachi825
sachi825 @sachi825
2011/11/02 05:00に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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炒めもの ピーマン じゃがいも にんにく 酒 新じゃが しょうが

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