おつゆじゅわわ～ん★鶏と野菜の焼付け蒸し
ゆきぺこぽこ @cook_40050430
いつもの野菜炒めを蒸してみませんか？おつゆが『じゅわ～っ』っと違った味わいでうめっすです♪
このレシピの生い立ち
炒めず蒸してみよう！ってな感じで作ってみました☆
おつゆじゅわわ～ん★鶏と野菜の焼付け蒸し
いつもの野菜炒めを蒸してみませんか？おつゆが『じゅわ～っ』っと違った味わいでうめっすです♪
このレシピの生い立ち
炒めず蒸してみよう！ってな感じで作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは３センチ角くらい、長ネギは2センチくらい、人参は幅１センチくらいの棒状に切っておく。
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- 2
鶏は３センチ角くらいに切る。
薄く油を引いたフライパンにねぎと鶏を入れ、両面に強火で焼き目をつける。 -
- 3
こんな感じ。
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- 4
３の上に、キャベツ→人参→キャベツ→鶏がらと入れ、フタをして弱火で7,8分蒸し焼きにする。
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- 5
フタをあけて全体を混ぜ、強火で２分程水分を飛ばすように煮る。味をみて塩コショウで味を調えて、できあがり♪
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コツ・ポイント
◎鶏皮は取っても取らなくてもOKです。今回は取っています。
◎野菜は何でも入れてください。切り方もお好きな切り方でどーぞ♪
早くしたい場合は薄く細かく切ってください。
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