長ネギはみじん切りにしておく。
切り餅は6等分に切る。
卵は溶いておく。

フライパンに油を敷いて卵を入れ半熟に焼く。焼いたら器に入れておく。

豚ひき肉を炒め赤みが少しなくなってきたら餅と卵と長ネギを投入。

そこにご飯を入れ（冷やご飯はレンジで温めてから）炒める。

鶏がらスープの素（大さじ 1〜2杯）、塩、胡椒で味付けする。塩胡椒は様子を見ながら。皿に盛り付けて出来上がり。