アスパラガスが安く手に入ったときによく作ります。このレシピはだし汁を別に取る必要がないのが気に入っています。
このレシピの生い立ち
「今日の料理」2002年5月、飛田和緒「20分で晩ご飯」を参照。調味料はアレンジしてます。