豆腐は、水を切っておきます。

玉ねぎは、こまかく切って
炒めておきます。
野菜は、お好きな物何でも結構です。

水を搾った豆腐、玉ねぎ、納豆、つなぎに卵、片栗を入れて
かき混ぜて、普通のハンバーグのように焼きます。

ソースは、濃縮そば汁をお好みの味にして、片栗粉でとろみをつければ、出来上がりです。
ソースに野菜を入れても美味しいですね。

ハンバーグが淡泊なので、ソースを焼き肉のタレや、カレー風味にしても、美味しいです。