蒸しパンケーキ ヨーグルト風味
こじおじさん @cook_40081425
ホットケーキミックスを使った、簡単でお手軽な軽食です。甘酸っぱいヨーグルト風味なので、子供受けも良いと思います。
このレシピの生い立ち
私は毎朝、プレーンヨーグルトに乳酸菌飲料(濃縮タイプ)を入れて食べています。ホットケーキミックスとシリコンスチーマーで子供のために何か作ってあげられないかと思った時、牛乳の代りに自分が食べてるヨーグルト風味で作ってみようと思い、作りました。
蒸しパンケーキ ヨーグルト風味
ホットケーキミックスを使った、簡単でお手軽な軽食です。甘酸っぱいヨーグルト風味なので、子供受けも良いと思います。
このレシピの生い立ち
私は毎朝、プレーンヨーグルトに乳酸菌飲料(濃縮タイプ)を入れて食べています。ホットケーキミックスとシリコンスチーマーで子供のために何か作ってあげられないかと思った時、牛乳の代りに自分が食べてるヨーグルト風味で作ってみようと思い、作りました。
作り方
- 1
大きめのボウルに卵を割り入れたら、泡だて器で混ぜます。砂糖・食用油を加えて、再び混ぜます。
- 2
１にヨーグルト・乳酸菌飲料(濃縮タイプ)・レモン汁を加え、更に混ぜます。(分量は目安と考えて、お好みの味を探して下さい)
- 3
２にホットケーキミックスを入れて、泡だて器でしっかり混ぜます。シリコンスチーマーの底にクッキングシートを敷きます。
- 4
３の生地をゴムべらを使ってシリコンスチーマーに入れます。ふたをして電子レンジ(５００W)５分、少し蒸らして切り分けます。
コツ・ポイント
２の味付けは、お好みで。オレンジ風味の乳酸菌飲料(濃縮タイプ)+缶ミカンとかのアレンジも良いです。３でシリコンスチーマーの底にクッキングシートを敷いていますが、省略しても構いません。ただ、クッキングシートを敷いた方が、後片付けは楽です。
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