作り方
- 1
もやしを水で洗って、耐熱皿にふんわりラップをして、600W4分加熱する。
固ければ1分ずつ追加加熱する。 - 2
寿司酢、レモン汁、白胡椒を混ぜておく。
- 3
まだ熱いうちにマリネ酢をかけて混ぜる。
- 4
きゅうり、にんじんを千切りにする。
- 5
粗熱がとれたら、にんじん、きゅうりを混ぜる。
コツ・ポイント
熱いうちにマリネ酢を混ぜるとよくなじみます。
寿司酢代わりにお好みのドレッシングでも美味しいです。
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