★栄養満点★大豆の煮物★

あきあおあか
あきあおあか @cook_40043495

大豆に根菜、これだけで、栄養満点!つゆごとたくさん召し上がれ!
このレシピの生い立ち
子供達が食べやすくて、おいしい煮物…で作ったのが始まり。今では子供達のなじみの煮物です。

★栄養満点★大豆の煮物★

大豆に根菜、これだけで、栄養満点!つゆごとたくさん召し上がれ!
このレシピの生い立ち
子供達が食べやすくて、おいしい煮物…で作ったのが始まり。今では子供達のなじみの煮物です。

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材料

  1. 大豆の水煮(缶やパック入り) 1パック
  2. にんじん 1本
  3. ごぼう 1/2本
  4. しいたけ 3枚
  5. レンコン 5cm
  6. こんにゃく 1枚
  7. 油揚げ 1枚
  8. 鶏モモ肉 1枚
  9. 昆布 10cm
  10. 大根 5cm
  11. 里芋 3個
  12. 醤油 1/2カップ
  13. 1/4カップ
  14. ほんだし 少々

作り方

  1. 1

    材料をサイコロ大の大きさに切りそろえて、調味料と一緒に鍋に入れます。水を材料がかぶるくらい入れて火にかけます。

  2. 2

    材料がやわらかく煮えたら出来上がり。我が家ではことこと30分くらい煮ます。

コツ・ポイント

昆布は乾燥したまま鍋に入れて、やわらかくなってから切ると使いやすいです。

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あきあおあか
あきあおあか @cook_40043495
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素敵な器を集めるのが大好きです。その器にどんな料理を盛りつけようか考えるのが大好きです。そしておもてなしするのが大好きです。高校生の息子と娘の弁当を作っています。簡単・おいしい・安い・栄養満点・・・・・・目指して頑張っております。我が家ではIHコンロを使用しています。
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