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わが家風ゆで豚
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わが家風ゆで豚-レシピのメイン写真

わが家風ゆで豚

crazydog
crazydog @cook_40018060

時間のあるときに作り置き、主菜としてはたまたラーメン・チャーハンの具・冷や奴の飾りとして重宝できます。
このレシピの生い立ち
母の味を再現した

時間のあるときに作り置き、主菜としてはたまたラーメン・チャーハンの具・冷や奴の飾りとして重宝できます。
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わが家風ゆで豚

crazydog
crazydog @cook_40018060

時間のあるときに作り置き、主菜としてはたまたラーメン・チャーハンの具・冷や奴の飾りとして重宝できます。
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材料

４人分
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    作り方

    1. 1

      豚肉に凧糸をゆるめに巻く。
      鍋に豚肉がかぶるぐらいの水を入れて、しょうがの薄切りと長ネギを入れてゆでる。

    2. 2

      ゆでること１時間ほど、ゆでている肉を取り出して状況をみる

    3. 3

      ゆであがったら、適当に切って醤油にニンニクのスライスを入れた煮汁につけ込み、食べるときにさらに白髪ネギを添えるといいかも

    コツ・ポイント

    じっくりゆでること

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    crazydog
    crazydog @cook_40018060
    2003/05/23 21:31に公開
    いそいそと誰かを思って材料選び、食材から、四季を感じていける何て理想だな。残念ながら、いかに素早く、家族に満足してもらえるかしか考えられない。そんな家族に対するすまなさが私を料理に向かわせる。庭にあるハープをつみそれら使った料理が好きです。
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    このレシピのキーワード

    ゆで豚

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    https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23443250
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