鍋にみじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを入れて火にかける。香りがでてきたらみじん切りのたまねぎを加え、しんなりして透明感がでるまでいためる。

ホールトマトを手でつぶしながら加え、ここで塩も加える。汁気がほどよく残るくらいまで煮込んで、完成♪

※残ったら冷凍保存できます。