皮はパリッとしていて、牛乳・卵入りなので、割と柔らかいフランスパンです。チョコやガーリックバターをトッピングしていただくと、美味しいです。
このレシピの生い立ち
パン教室で習ったものをアレンジしました。でも、蒸気を使っていないレシピなので、今度は蒸気を出して、もっと皮をパリッとさせたいと思っています。