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肉うどん
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肉うどん-レシピのメイン写真

肉うどん

♡Fuwari♡
♡Fuwari♡ @cook_40059756

寒くなって来るこの季節。温かいおうどんで体もポカポカ (*'-'*)
このレシピの生い立ち
毎週、悩む旦那が居る日曜日のお昼ご飯
(T ^ T)手抜きしたいので、ついついパスタや麺類が多くて~。とろろうどんや、きつねうどん、この時期サラダうどんは寒いし…他に何か温かい物、作れないかなぁ~と思い作りました。

寒くなって来るこの季節。温かいおうどんで体もポカポカ (*'-'*)
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毎週、悩む旦那が居る日曜日のお昼ご飯
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寒くなって来るこの季節。温かいおうどんで体もポカポカ (*'-'*)
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(T ^ T)手抜きしたいので、ついついパスタや麺類が多くて~。とろろうどんや、きつねうどん、この時期サラダうどんは寒いし…他に何か温かい物、作れないかなぁ~と思い作りました。

寒くなって来るこの季節。温かいおうどんで体もポカポカ (*'-'*)
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材料

4人分
  • 冷凍うどん 4玉
  • 牛肉小間切れ 400g
  • 煮汁
  • ●水 400ml
  • ●砂糖 大2
  • ●酒、みりん 各大4
  • ●しょうゆ 大6
  • ●しょうが(千切り)チューブ可 少々
  • ネギ(斜め薄切り) 1本
  • つゆ
  • だし汁 1.6ℓ
  • 酒、みりん 各大2
  • しょうゆ 大4
  • 七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    牛肉、ネギは食べやすい大きさに切る。

    • 肉うどん作り方1写真
  2. 2

    鍋に●煮汁の材料を入れ煮た出せ、牛肉を入れる。アクを取りネギを入れ蓋をして煮汁が少し残るぐらいまで煮詰める。

    • 肉うどん作り方2写真
  3. 3

    うどんを茹でておく。
    つゆの調味料を別の鍋に入れ煮立たせ準備する。茹でたうどんを入れひと煮させ器に盛る。

    • 肉うどん作り方3写真
  4. 4

    2で作った牛肉を煮汁ごとうどんに乗せたら完成。

    • 肉うどん作り方4写真

コツ・ポイント

特にありません。

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♡Fuwari♡
♡Fuwari♡ @cook_40059756
2011/11/07 10:16に公開
instagram→tinkerbell0706是非、覗いて頂けたら嬉しいです!(cookpadから見に来たよ〜って方、一言頂ければフォロバさせて頂きま〜す.。.:*☆)23歳娘、18歳息子を持つフルで働くワーキングマザーです。皆さんのレシピを毎日参考にさせて頂いてます。
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このレシピのキーワード

肉うどん ねぎ 牛肉 酒 冷凍うどん こま切れ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23449531
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