切り干し大根と海藻のサラダ

まるさんのレシピ鞄 @cook_40103173
買い置きストックの食材だけで一品作れるサラダ。火を使わないので暑い夏でもチャチャっと作れます。
このレシピの生い立ち
料理のレパートリーの少ない一人暮らしの息子(大学生)に「簡単に作れるサラダを」と思い「お母さん便」の荷物に入れてやった材料で作るレシピを作りました。
切り干し大根と海藻のサラダ
買い置きストックの食材だけで一品作れるサラダ。火を使わないので暑い夏でもチャチャっと作れます。
このレシピの生い立ち
料理のレパートリーの少ない一人暮らしの息子(大学生)に「簡単に作れるサラダを」と思い「お母さん便」の荷物に入れてやった材料で作るレシピを作りました。
作り方
- 1
切り干し大根はサッと洗ってからたっぷりの水に入れて15分位放置。長かったら少し切って下さい。
- 2
乾燥海藻は水に入れて、これまた放置。
- 3
きゅうり、人参は千切り。スライサー使うと楽ちんです。塩をひとつまみ振りかけて混ぜ混ぜ放置。
- 4
きゅうり、人参がしんなりしたらぎゅっと絞って、切り干し大根もしっかり絞って海藻もしっかり絞ってボウルへ。
- 5
調味料とツナ缶を全部入れよく混ぜたら完成。お好みで粗挽き胡椒をかけても◯。
コツ・ポイント
火を使わないので夏も作りたいサラダ。味付けはお好みでアレンジ自由自在です。※ツナ缶を入れてるのに記載漏れ。追加しました。
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