切り干し大根と海藻のサラダ

まるさんのレシピ鞄
まるさんのレシピ鞄 @cook_40103173

買い置きストックの食材だけで一品作れるサラダ。火を使わないので暑い夏でもチャチャっと作れます。
このレシピの生い立ち
料理のレパートリーの少ない一人暮らしの息子(大学生)に「簡単に作れるサラダを」と思い「お母さん便」の荷物に入れてやった材料で作るレシピを作りました。

切り干し大根と海藻のサラダ

買い置きストックの食材だけで一品作れるサラダ。火を使わないので暑い夏でもチャチャっと作れます。
このレシピの生い立ち
料理のレパートリーの少ない一人暮らしの息子(大学生)に「簡単に作れるサラダを」と思い「お母さん便」の荷物に入れてやった材料で作るレシピを作りました。

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材料

4人分
  1. 切り干し大根 1袋
  2. きゅうり 1本
  3. 人参 1本
  4. 乾燥海藻 1袋
  5. ツナ缶 1個
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. 麺つゆ 大さじ1/2
  8. ごま 大さじ1/2
  9. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    切り干し大根はサッと洗ってからたっぷりの水に入れて15分位放置。長かったら少し切って下さい。

  2. 2

    乾燥海藻は水に入れて、これまた放置。

  3. 3

    きゅうり、人参は千切り。スライサー使うと楽ちんです。塩をひとつまみ振りかけて混ぜ混ぜ放置。

  4. 4

    きゅうり、人参がしんなりしたらぎゅっと絞って、切り干し大根もしっかり絞って海藻もしっかり絞ってボウルへ。

  5. 5

    調味料とツナ缶を全部入れよく混ぜたら完成。お好みで粗挽き胡椒をかけても◯。

コツ・ポイント

火を使わないので夏も作りたいサラダ。味付けはお好みでアレンジ自由自在です。※ツナ缶を入れてるのに記載漏れ。追加しました。

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自営業なので一日三食のご飯(+お弁当)を作ってます!でもメニューを考えるって大変〜(;´Д`A食材を無駄にせずに料理が作れると「(‾▽‾)ん〜♬出来る主婦って感じ〜☆」と自分を褒めてます(笑)クックパッド様様です(*^^*)
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