乾燥ひじきを、水で戻します。

大豆の水煮は、汁を捨てます。

きざみ油揚げはキッチンペーパーの上に置き、巾着のようにします。それを握りつぶして、油抜きします。

全部鍋の中に入れ、煮汁がなくなるまで煮ます。