ピーマンと人参の塩昆布和え

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foo♪ @cook_40051340

チンして和えるだけ!

このレシピの生い立ち
素材を変えては良く登場する塩昆布和えのうちの一品です

ピーマンと人参の塩昆布和え

チンして和えるだけ!

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素材を変えては良く登場する塩昆布和えのうちの一品です

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材料

2人分
  1. ピーマン 3~4個
  2. 人参 5cmくらい
  3. 塩昆布 適量
  4. ★白煎り胡麻 適量
  5. ごま油(お好みで) 数滴

作り方

  1. 1

    ボールに縦に細切りしたピーマンを入れラップして1分ちょいチン
    一旦、取り出して細切り人参を加え更に30秒ほどチン

  2. 2

    少し荒熱を取ってから塩昆布、煎り胡麻を合わせ冷蔵庫で味を馴染ませる

  3. 3

    馴染んだら一度味見し、塩加減が足りなければ塩少々で調整して完成
    お好みでごま油数滴を垂らす

コツ・ポイント

歯応えを残して硬めにチンすること
塩昆布は商品によって塩分が違うので好みの味に調整
ボリュームをつけたい時は、細く切ったちくわを合わせても良いかと…

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今どきでもなくお洒落でもない素朴な料理の集まりです。調味料は目分量が殆ど…。     よろしければブログにもお立ち寄り頂ければ嬉しいです。http://profile.ameba.jp/foo1103/
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