ビニール袋に●の調味料とうずらの卵を入れ、１０分ほど漬けて半分に切ります。

チャーシュー、メンマ、なるとはそれぞれ５㎜の角切り、万能ねぎは小口切りにします。

ごはんに２とコショウを加えて混ぜ、味を見てお好みで中華スープの素を入れて味を調えてください。

３を３等分してラップで包んでにぎり、両面（表裏）の中央をへこませ、１をのせ、ラップごとにぎって形を調えます。

海苔で巻くのもおすすめです。