作り方
- 1
鯖は3枚に捌いて骨を取り除きミンチ状に細かく刻み(orミキサー）塩を振っておく。ネギは微塵切りにしておく。
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- 2
フライパンに油を入れ、みじん切りにした生姜とニンニクを炒める。香りがしてきたら鯖を加え、よく炒める。
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- 3
ネギを加え、更に炒める。全体に火が通ったら★の調味料を加え汁が殆どなくなるまで煮詰めて出来上がり！
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- 4
『鯖そぼろ入り
南瓜だんご/
ﾚｼﾋﾟID：23449637』
1才息子もモリ②完食っ♡栄養たっぷり♫ -
- 5
2013/12/06
カテゴリ入りしました♡きょうの料理→魚介のおかず→さば
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コツ・ポイント
・鯖の臭みを取るため調理する前に塩を振っておくとGOOD。
・焼きそばに入れると、とても美味しかったです！
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