野菜は１〜１.５㌢角に切り、鍋に水を入れ、野菜を入れて柔らかくなるまで煮る。
早く火が入るものは時間差で加える。

野菜が柔らかくなったら、固形コンソメを加え、戻さず使える高野豆腐を加える。

高野豆腐が戻ったら、鮪を入れ、塩胡椒で味を整え、最後に小口ねぎと黒胡椒を振り、出来上がり☆