漬けダレの材料をすべて鍋に入れたらアルコールを飛ばして冷ましておく。

筋子をサッと冷水で洗う。

塩水に付けながらほぐしていく。
汚れを取りながら何度か水を変える。

しっかりと水気を切る。

タレに漬けて一晩おいたら完成。

炊き立てごはんにいくら、釜揚げしらす、ねぎをお好みでのせて出来上がり。