とろ~りチーズクリームパスタ☆
私が作っていたパスタに母が一工夫!
小麦粉を入れよう!
このレシピの生い立ち
母から教わったらくらくパスタ
作り方
- 1
パスタを茹でる。
- 2
パスタを茹でている間に、フライパンで玉ねぎを半月切りにしたものをきつね色になるまで炒める。
- 3
玉ねぎが良い色になったら、そこへ鶏肉を入れ塩・こしょうをして炒める。
- 4
火が軽く通ったら牛乳を入れ、ふつふつしてきたところでコンソメ投入。
- 5
そこへ茹で上がったパスタを入れ、よく絡める。
- 6
小麦粉をだまにならないように全体に薄くぱっぱっと入れ、混ぜる。これでとろみが出ます!
- 7
最後にチーズを入れ、溶けたところで火を止めて出来上がり!バジルをふって食べてみて!
コツ・ポイント
小麦粉を入れるときに、だまにならないように注意!塊で入ってしまうとだまになるので、薄く全体にふりかける感じで☆
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