調味料をあわせ、そこに手羽元を漬け込む。調味料は少量なので、手でもみこむのがベスト。
（①をしばらくおいておくのがよいけれども、時間がないときは、すぐに焼いてももみ込んでおけば、味はしみます。）

グリルに並べる。

途中返しながら、２０分焼く。