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mamakissの『Tabataさん家のルシアンクッキー』
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mamakissの『Tabataさん家のルシアンクッキー』-レシピのメイン写真

mamakissの『Tabataさん家のルシアンクッキー』

mamakiss
mamakiss @cook_85020895

幼稚園のバザーが近づきTabata-mamaが差し入れに持ってきてくれたクッキーがサクサクでとってもおいしかったよー☆レシピを聞いちゃいました。
このレシピの生い立ち
幼稚園のバザーが近づきTabata-mamaが差し入れに持ってきてくれたクッキーがサクサクでとってもおいしかったよー☆レシピを聞いちゃいました。

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幼稚園のバザーが近づきTabata-mamaが差し入れに持ってきてくれたクッキーがサクサクでとってもおいしかったよー☆レシピを聞いちゃいました。

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mamakissの『Tabataさん家のルシアンクッキー』

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mamakiss @cook_85020895

幼稚園のバザーが近づきTabata-mamaが差し入れに持ってきてくれたクッキーがサクサクでとってもおいしかったよー☆レシピを聞いちゃいました。
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材料

  • バター 225g
  • 粉砂糖 70g
  • きざみクルミ 100g
  • 薄力粉 300g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    柔らかくしたバターと粉砂糖をすり混ぜ、クルミを加える。

  2. 2

    薄力粉、ベーキングパウダーを合わせたものをふるい(1)に混ぜる。(まとまりのない感じ)

  3. 3

    (2)で混ぜた生地をラップに棒状に包んで(2から3本)にして冷蔵庫に入れる。1時間ほど寝かせる。

  4. 4

    指で押しても形が変わらないほどに固まったら、包丁で5mm厚さに切って、天板に並べて160℃から170℃のオーブンで15分ほど焼く。

  5. 5

    あら熱が取れたら粉砂糖をまぶしつけて出来上がり☆

コツ・ポイント

粉砂糖を使うのがサクサクのポイント。

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mamakiss
mamakiss @cook_85020895
2002/09/29 04:50に公開
自分の幼い頃を思い出すと、時折作ってくれた母の手作りのおやつの記憶が強く残っています。食事は体の栄養で、お母さんのおやつは心の栄養になるのかな?なんて。。。だから、同じように自分の子供の記憶にも私の作るおやつが心の栄養になればいいなぁ!って思います。
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このレシピのキーワード

クッキー くるみ バター 薄力粉

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