かぼちゃを約3センチ大に切る。
（余裕があれば、軽く面取り）

１のかぼちゃ
※の材料をすべていれて、中火にかける。
沸騰したら、弱火にし、15分位煮る。

牛乳で膜が張るので、ふたは、しなくて可。

こげつかないよう、ときどき、鍋をゆする。

すっと箸が通るくらい煮えたら、火をとめ、シナモンをふる。

煮汁を軽くからめて、器に盛る。