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ほっこり美味しいかぼちゃの煮ころがし♪
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ほっこり美味しいかぼちゃの煮ころがし♪-レシピのメイン写真

ほっこり美味しいかぼちゃの煮ころがし♪

yuhizazu
yuhizazu @cook_40091577

ほくほく甘くておいしいかぼちゃの煮物。かぼちゃ本来の味を生かし、優しくてほっとする味です。時々無性に食べたくなります。
このレシピの生い立ち
ほくほく甘~いかぼちゃの煮物。これぞおふくろの味。

ほくほく甘くておいしいかぼちゃの煮物。かぼちゃ本来の味を生かし、優しくてほっとする味です。時々無性に食べたくなります。
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ほくほく甘~いかぼちゃの煮物。これぞおふくろの味。

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ほっこり美味しいかぼちゃの煮ころがし♪

yuhizazu
yuhizazu @cook_40091577

ほくほく甘くておいしいかぼちゃの煮物。かぼちゃ本来の味を生かし、優しくてほっとする味です。時々無性に食べたくなります。
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ほくほく甘~いかぼちゃの煮物。これぞおふくろの味。

ほくほく甘くておいしいかぼちゃの煮物。かぼちゃ本来の味を生かし、優しくてほっとする味です。時々無性に食べたくなります。
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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 醤油 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを大きめの一口大(4cm角くらい)に切りところどころ皮をむき、3分ほど水にさらす。

    • ほっこり美味しいかぼちゃの煮ころがし♪作り方1写真
  2. 2

    鍋にかぼちゃを入れ水をひたひたにそそぎ調味料も入れて強火にかける。

    • ほっこり美味しいかぼちゃの煮ころがし♪作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら中火にして落し蓋をしてかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    汁気が半分くらいになったら落し蓋をとって汁気がほとんどなくなるまで焦がさないように気を付けながら煮る。

    • ほっこり美味しいかぼちゃの煮ころがし♪作り方4写真

コツ・ポイント

煮ている途中はなるべくかぼちゃにさわらないようにしてください。(かぼちゃが崩れてしまうので…)

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yuhizazu
yuhizazu @cook_40091577
2011/10/26 09:36に公開

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