ハロウィンに☆かぼちゃパウンドケーキ
まどがえる @cook_40034929
生地の中にかぼちゃがたっぷり☆日持ちがするのでお土産にもオススメです。
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティのお土産用に日持ちがしてかぼちゃ感のあるケーキを作ろうと考えました。
ハロウィンに☆かぼちゃパウンドケーキ
生地の中にかぼちゃがたっぷり☆日持ちがするのでお土産にもオススメです。
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティのお土産用に日持ちがしてかぼちゃ感のあるケーキを作ろうと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
※かぼちゃは生でも冷凍でも良いです。私は冷凍１５０グラムを電子レンジに３分かけ、オレンジ色の部分だけ使いました。
- 2
室温に戻したバターを白っぽくなるまで良く泡立てます。砂糖を三回に分けて入れその都度良くすり混ぜます。
-
- 3
溶き卵を２に４回位に分けて入れ、分離しないように良く混ぜます。冷めた１のかぼちゃとラム酒も泡だて器で混ぜ込みます。
-
- 4
オーブンを１９０℃に予熱します。☆を合わせて３にふるい入れ、さっくりゴムべらで粉気がなくなるまで混ぜます。
- 5
パウンド型に半量ずつ流し入れ、何度か型を持ち上げて落とし生地を平らにします。
- 6
オーブン下段に入れ、１９０℃で３０分→１７０℃で２０分位焼きます。良い焼き色がついて竹串で刺しても何もつかなければ完成♪
コツ・ポイント
＊焼いている途中で表面が焦げそうだったらアルミホイルをかぶせてください。
＊お子さん向けにはお酒を入れないで作っても良いです。
＊残ったかぼちゃの皮部分は、熱いうちにフォークで潰しマヨネーズで合えるとサラダになります♪
つくれぽ
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