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鰻の茶蕎麦寿司
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鰻の茶蕎麦寿司-レシピのメイン写真

鰻の茶蕎麦寿司

kouyou
kouyou @cook_40014024

鰻の蒲焼に、わさび漬けを塗り巻きます。

鰻の蒲焼に、わさび漬けを塗り巻きます。

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鰻の茶蕎麦寿司

kouyou
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鰻の蒲焼に、わさび漬けを塗り巻きます。

鰻の蒲焼に、わさび漬けを塗り巻きます。

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材料

2人分
  • 鰻の蒲焼 1/2匹
  • 茶蕎麦 100g
  • わさび漬け 大さじ1/2~
  • 焼き海苔 2枚
  • 醤油、長ねぎ 適量(麺つゆでも)
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作り方

  1. 1

    お蕎麦を茹でている間に、ウナギを1cm強の幅にカットする。

    • 鰻の茶蕎麦寿司作り方1写真
  2. 2

    巻きすに海苔をひき、蕎麦をのせる。ウナギを置きわさび漬けを塗る。(好みで)

    • 鰻の茶蕎麦寿司作り方2写真
  3. 3

    ※お蕎麦は、丁寧に揃えて置く方が隙間ができにくい。
    私はいつも適当に置いてしまうので隙間ができてしまう
    (-_-;)

  4. 4

    くるくる巻き、端を切り落とし、一口大に切る。

    • 鰻の茶蕎麦寿司作り方4写真
  5. 5

    醤油か麺つゆに、葱を加えつけたれを作る。

    • 鰻の茶蕎麦寿司作り方5写真

コツ・ポイント

わさび漬けは、甘さ控えめがお勧め。

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kouyou
kouyou @cook_40014024
2001/08/13 05:29に公開
人も食べ物も、腐る寸前&レアが好き
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このレシピのキーワード

すし 海苔 うなぎ 長ネギ

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